Speciale Pasqua: Docg Conegliano Valdobbiadene

Intenso e versatile, si sposa tanto con i piatti della cultura mediterranea quanto con quelli della cucina internazionale

“Oggi la primavera é un vino effervescente. Spumeggia il primo verde sui grandi olmi foriti a ciuff…” scriveva il poeta Vincenzo Cardarelli, paragonando la stagione più vivida dell’anno a un’esplosione di bollicine.

Proprio un sorso di primavera si assapora degustando il Prosecco Superiore DOCG Brut Conegliano Valdobbiadene di Ponte1948, con le sue note vegetali di fori di prato e sentori di agrumi che rimandano ai profumi delle splendide Colline Patrimonio Unesco.

Un bouquet perfetto per il pranzo di Pasqua: intenso e versatile, si sposa tanto con i piatti della cultura mediterranea quanto con quelli della cucina internazionale. Celebre come aperitivo funziona a tutto pasto abbinato a cibi leggeri e delicati.

Tradizionalmente viene servito nel classico abbinamento primaverile uova asparagi, mentre in chiave internazionale accompagna antipasti di pesce e verdure, bignè salati, cape lunghe ed astici nelle ricette più rinomate.

14 marzo 2023