Prosecco Doc destina una borsa di studio alla memoria di Valerio Cescon
È stato consegnato da Carlo Petrini al presidente Stefano Zanette l’attestato di ringraziamento per il Contributo erogato a favore delle borse di studio dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo dal Consorzio di tutela del Prosecco DOC in memoria di Valerio Cescon.
Nella sua testimonianza, Stefano Zanette, delineando l’alto profilo del dott. Valerio Cescon, non ha mancato di evidenziare come ricerca e formazione costituiscano due pilastri fondamentali per lo sviluppo del sistema vitivinicolo del Prosecco, pilastri a sostegno dei quali il Consorzio destina annualmente oltre un milione di euro.
Treviso, 13 Luglio 2023
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