Edizione limitata zodiaco “anno del maiale”

Brunello di Montalcino riserva 2012 di Castiglion del Bosco nella “Top 100 italian wines 2018” di James Suckling 

Castiglion del Bosco, una delle più grandi e storiche tenute di Montalcino acquistata da Massimo e Chiara Ferragamo nel 2003 entra nella “TOP 100 italian Wines” di James Suckling con l’edizione limitata Zodiaco Brunello di Montalcino Riserva Zodiaco “Anno del Maiale”. L’edizione limitata Zodiaco Brunello di Montalcino Riserva 2012 “Anno del Maiale”, tra i primi 25 vini all’interno della prestigiosa classifica, ha ottenuto quest’anno 98 punti da James Suckling, uno dei più influenti wine critic al mondo, che lo ha così recensito: “Un rosso granato brillante e molto intenso al naso con note di spezie indiane, tartufo nero, prugne e pelle. Di corpo, profondo e complesso, con tannini morbidi che conferiscono a questo vino una grande armonia. Ancora giovane, ma con un futuro da grande vino. Pronto da bere nel 2022, ma chi può aspettare così a lungo?”.

Brunello di Montalcino Riserva Zodiaco Anno del Maiale 2012: “Anno del Maiale” Brunello di Montalcino Riserva Zodiaco 2012 nasce da un’attenta ed esperta selezione di uve sangiovese, provenienti dalle migliori parcelle dei vigneti di Castiglion del Bosco, posti a diverse altezze (dai 300 ai 400 metri s.l.m) e a differenti esposizioni, che conferiscono al vino una complessità ed un’eleganza unica. La fermentazione avviene naturalmente, con uso di lieviti indigeni. La fermentazione alcolica dura dai 20 ai 25 giorni, a temperatura costante, cui segue una lunga macerazione sulle bucce.

Il vino invecchia per 36 mesi in barrique di rovere francese realizzate con legno proveniente da piante di foreste selezionate che hanno un’età di 270/300 anni e 6 mesi in cemento non vetrificato. Il ricco bouquet denota la finezza e l’eleganza di questo Sangiovese. La grande complessità e ricchezza di questo vino ne incrementano la longevità e lo rendono unico nel suo genere. La produzione è di 688 bottiglie Magnum numerate e 18 bottiglie da 5 litri numerate. L’etichetta dell’edizione 2012, Anno del Maiale è stata curata dal famoso artista Tse Yim On.

Tse Yim On: Nato ad Hong Kong nel 1974, Tse Yim si è laureato e ha conseguito un master in Belle Arti presso la Chinese University di Hong Kong. Dal 2002 fa parte dell’”Hong Kong Arts Development Council.” Le sue opere sono state esposte in tutto il mondo, tra Stati Uniti, Francia, Gran Bretagna, Francia, Polonia, Hong Kong e Singapore. Il suo stile si caratterizza per l’utilizzo di colori accesi e vivaci e per una rappresentazione dettagliata dei protagonisti delle sue opere. Ispirandosi all’arte degli Anime Giapponesi e alla Pop Art, Tse Yim On riproduce in modo bizzarro e fantastico, temi sociali e politici dell’epoca odierna.

Il dipinto da lui realizzato per lo Zodiac anno del Maiale riflette le sue esperienze personali con questi animali e come è arrivato a convivere con loro, dato che il suo studio si trova in campagna. Allo stesso modo, essendo Castiglion del Bosco situato in mezzo ai boschi, popolati da questi stessi animali, il dipinto di Tse rappresenta anche una delle ville della tenuta. Il Brunello Riserva 2012 Zodiac Anno del Maiale è statp presentato ufficialmente nella prima metà di novembre 2018. L’evento di lancio si è tuenuto a Hong Kong, nella splendida location del nuovissimo Wine Bar di James Suckling, The Wine Central, dove, per la prima volta assoluta, si è tenuta una Verticale delle prime 6 annate della Collezione Zodiaco, guidata dallo stesso James Suckling. Come ogni anno, il dieci percento delle vendite è stato devoluto in favore di un’associazione benefica.

Castiglion del bosco: Castiglion del Bosco è una delle tenute più grandi e storiche del territorio, la cantina è tra i soci fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino, nel 1967. Proprietà di Massimo Ferragamo dal 2003, Castiglion del Bosco Si estende su 2.000 ettari nel cuore della Val D’Orcia, Patrimonio dell’Umanità Unesco, con 62 ettari di vigneti. L’approccio naturale alla viticultura – certificazione biologica – unito ad una tecnologia all’avanguardia in cantina, hanno permesso di raggiungere eccellenti risultati in termini di qualità dei vini e un perfetto equilibrio nel vigneto. Il cuore della produzione, 250.000 bottiglie l’anno, è rappresentato da 4 etichette di Brunello di Montalcino DOCG, tra cui l’esclusiva edizione limitata Zodiaco, la riserva Millecento, il cru Campo del Drago; viene prodotto anche il Rosso di Montalcino e dal 2015 il Rosso di Montalcino cru Gauggiole.

L’azienda agricola produce inoltre Chardonnay, olio extravergine d’oliva toscano, grappa e miele locale. L’elegante cantina accoglie al suo interno Millecento Wine Club, tra i più elitari nel mondo del vino e accessibile solo su invito, e propone diverse tipologie di tour, durante tutto l’anno, dalla degustazione di Brunello, all’arte dell’abbinamento con il formaggio, fino a prestigiose verticali con vecchissime annate, oltre ad un evento annuale per “vivere” la vendemmia. La gestione della cantina è affidata all’enologa Cecilia Leoneschi. La tenuta comprende inoltre: The Club, l’unico golf Club privato in Italia con 18 buche disegnate dal leggendario campione del British Open Tom Weiskopf su in 210 ettari di morbidissime colline, e Rosewood Castiglion del Bosco, un resort 5 stelle L, situato nell’antico Borgo medievale, con 23 Suite, 11 Ville con piscina privata, Spa, 2 ristoranti, orto biologico e scuola di cucina.

4 Dicembre 2018