La ricetta di Serena Wines 1881 per l’autunno 2021

Quest’anno, in vista della prossima stagione autunnale, abbiamo ampliato le nostre collaborazioni siglando un accordo, in cui Serena Wines 1881 assume il ruolo di sponsor del Cesena calcio

Nell’ambito della pianificazione di eventi volti a celebrare i propri 140 anni di attività, la cantina Serena Wines 1881 spinge sull’acceleratore della promozione con una serie di iniziative che legano insieme il mondo dell’enogastronomia, delle sponsorizzazioni sportive e della comunicazione in tv. Attività funzionali a diffondere alcuni messaggi cruciali per l’azienda che, dopo lo stallo del 2020 causato dalla chiusura dei locali, oggi è in rapida ripresa.

“Da sempre la nostra azienda è vicina al mondo dello sport –afferma l’Ad di Serena Wines 1881 Luca Serena- e negli anni abbiamo sostenuto varie discipline. Quest’anno, in vista della prossima stagione autunnale, abbiamo ampliato le nostre collaborazioni siglando un accordo, in cui Serena Wines 1881 assume il ruolo di sponsor del Cesena calcio – attualmente in serie C- producendo al contempo una bottiglia di Prosecco dove in etichetta domina il logo bianconero della squadra. In virtù di questo accordo, – prosegue Luca Serena- la nostra cantina è stata coinvolta anche in una serie di interessanti format avviati dal gruppo Expì”

Va citato innanzitutto il Beach4Eat, evento appena concluso. Questo format prevedeva delle tappe nelle spiagge della Riviera Romagnola, dove una selezione di circa 150 persone a giornata, poteva degustare il Prosecco Serena 1881 e partecipare al Contest Beach4Eat in cui le foto e i video migliori a fine giornata venivano premiati con le bottiglie di Prosecco in palio. Altro format di successo a cui partecipa la cantina coneglianese è il Pizza Challenge dove il Prosecco DOC Serena Wines 1881 in versione brut e il Prosecco DOC rosé sono stati abbinati alle pizze in gara.

Il Pizza Challenge 2021, dopo la fortunata stagione scorsa, quest’anno viene mandato in onda in un cluster di emittenti private presenti nel territorio italiano. In questa edizione si sfidano una dozzina delle più rinomate pizzerie della regione Marche. I giudici chiamati a valutare le proposte migliori rispondono al nome di Cristina Lunardini (chef ospite fisso di È sempre mezzogiorno su Rai1) e Luigi Franchi (direttore della testata Sala&Cucina, magazine del food and beverage italiano) che, sotto la regia di Claudia d’Angelo, compongono la giuria impegnata ad eleggere la migliore pizzeria marchigiana secondo criteri di valutazione che tengono conto della location, del menu e della qualità dell’impasto per la pizza.

Con 6 puntate da 30 minuti l’una, Pizza Challenge racconta le 12 pizzerie marchigiane presentandone i protagonisti e raccontando i segreti dei vini selezionati da Serena Wines 1881 e proposti in abbinamento.

La trasmissione Pizza Challenge ha preso il via lo scorso 8 settembre e andrà in onda alle 23:00 tutti i mercoledì per 6 settimane sulle seguenti reti: canale Sky 518, Teleromagna, TV Centro Marche, Trentino Tv, Alto Adige Tv, Antenna 3 Veneto, TCS Tele Costa Smeralda Sardegna, Canale 10 Lazio, Piuenne Campania, Canale Europa Web, Telecupole Piemonte, Telerent Sicilia, Teleuropa Campania, TRM Basilicata.

Sarà possibile assistere alle repliche il giovedì alle 19.30 e la domenica alle 14.30 ma tutte le puntate saranno sempre visibili sul sito di Expì  e sul canale YouTube di Cook Academy .

Le 12 pizzerie marchigiane protagoniste della seconda edizione di Pizza Challenge sono O’ Sarracin (Senigallia AN), Mezzometro (Senigallia AN), Cavò lieviti e distillati (Senigallia AN), Garage pizzeria gourmet (Senigallia AN), Farina (Pesaro PU), C’era una volta (Pesaro PU), Il Portico (Pesaro PU), Fuoco e Frumento (Gabicce Mare PU), Doma (Fano PU), Da Orfeo (Fano PU), Bella Napoli (Fano PU), Metropizza – Dalla Vecchia Zia Ada (Fano PU).

Il terzo format, che vedrà ancora la chef Cristina Lunardini presentare originali ricette pensate per essere abbinate ai vini prodotti da Serena Wines 1881, è il Cook Academy. Nel corso delle varie puntate, si assisterà alla realizzazione di 3 diverse ricette nell’arco di circa mezz’ora. Sarà presente la sommelier Anna Cardin che illustrerà le caratteristiche, le tecniche di produzione, le modalità di consumo ottimale dei vini in degustazione e verranno effettuati collegamenti con la sede della cantina.

“Il fatto che il Prosecco risulti vincente in pairing con innumerevoli proposte gourmet è ormai assodato e lo diamo per scontato -conclude Luca Serena – mentre la sfida è ancora aperta sul fronte delle pizzerie. Per le proprie caratteristiche organolettiche e il ridotto contenuto di lieviti, le bollicine di Prosecco possono ancora stupire nell’abbinamento con la Pizza. La vocazione a costituire un’ottima alternativa alle classiche birre proposte che appesantiscono il pasto aggiungendo lieviti a lieviti, a scapito della digeribilità e dell’apporto calorico, per molti consumatori è ancora tutta da provare”.

Conegliano 18 Settembre 2021