Prosecco DOC al 53° Vinitaly brindando a cultura, sport e soprattutto sostenibilità

Il Consorzio del Prosecco Doc conferma la propria partecipazione al 53° Vinitaly con l’ormai consolidata presenza come Prosecco Doc Pavilion nell’AREA H, in uno spazio che propone anche dal punto di vista dei contenuti alcuni dei pilastri che caratterizzano la denominazione più vivace e positiva: sostenibilità, cultura, sport. Da segnalare la presenza in veste ufficiale dell’Aeronautica Militare, con un cockpit dell’aereo ufficiale della Formazione Frecce Tricolori, il famoso Aermacchi MB339 e molto altro a disposizione degli appassionati.

Riconfermata inoltre la presenza congiunta dei tre Consorzi del Prosecco (Prosecco Doc, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, Asolo Prosecco Docg) nell’area “Universo Prosecco” (Pad. 4, stand B4), dove durante la manifestazione si discuterà di arte, storia e territorio, ma anche di fake news, tutela e sostenibilità.

Il calendario del Prosecco Doc è ricco di incontri e presentazioni, ai quali si alterneranno durante tutte le giornate  degustazioni e masterclass rivolte a sommelier, enologi,  buyer e giornalisti di respiro internazionale nonché imperdibili  showcooking  condotti da rinomati chef che vedranno protagonista il Prosecco Doc in pairing con il meglio dell’italian food. Oltre alla pizza, nell’ormai immancabile binomio P&P, non potevano mancare il Grana Padano, la Mozzarella di Bufala Campana, il Gorgonzola, l’Asiago, il Prosciutto di San Daniele, la Cinta Senese, le Olive La Bella della Daunia, il Pomodoro Pachino: tutti rigorosamente DOP, perché la promozione del territorio passa anche e soprattutto attraverso la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari rappresentate da prodotti di qualità.

Non mancheranno inoltre momenti di puro intrattenimento grazie all’allegra presenza musicale per tutta la durata della manifestazione di Radio Bella & Monella.

Condurrà gli eventi delle prime tre giornate veronesi, con la sua ironia pungente e gli irresistibili scherzi, il triestino Andro Merkù, imitatore de La Zanzara, programma di Radio24.

Gli eventi principali in calendario

Si parte domenica 7 Aprile alle 12.30 con un “Viaggio tra i sapori del Friuli Venezia Giulia”, in collaborazione con la Strada Vino e Sapori del Friuli Venezia Giulia e alla presenza dello chef stellato Ivan Bombieri; alle 14.45 “Prosecco è CULTURA”, uno sguardo sull’attenzione che il Consorzio da sempre pone al mondo della cultura e alle iniziative a favore dell’arte. Intervengono, con il Presidente Stefano Zanette: Andrea Cancellato – Direttore di Meet e Maurizio Cecconi – Segretario Generale Hermitage Italia.

Lunedì 8 aprile alle 15.00 la conferenza stampa “Prosecco è ECONOMIA”: appuntamento immancabile a Vinitaly con il Presidente Stefano Zanette che, coadiuvato dal prof. Vasco Boatto, Università degli Studi di Padova,  presenterà una overview sui dati 2018 che vedono il Prosecco Doc ancora in ascesa, a consolidamento del proprio successo nel mondo (464,2 mln di bottiglie immesse nel mercato: + 5,6% rispetto al 2017); interverranno anche Emanuele Di Faustino, Nomisma Wine Monitor, con un excursus sulle potenzialità e opportunità che si possono generare con l’inserimento in disciplinare del Prosecco DOC di una versione rosé, e Amedeo Teti, Direttore Generale per la lotta alla contraffazione UIBM.

Martedì 9 aprile si prosegue con una giornata intensissima.

Si inizia alle 10.45 -presso lo stand del Consorzio Vini Venezia al Pad. 4, Stand E3- dove  il presidente Zanette e il presidente del Consorzio Vini Venezia, Giorgio Piazza, presenteranno il Vademecum Viticolo 2019 che già da alcuni anni redigono congiuntamente, con l’obiettivo di rafforzare ulteriormente l’attenzione verso i temi della sostenibilità ambientale. Si prosegue parlando ancora di sostenibilità alle 15.00, in occasione dell’incontro organizzato in collaborazione con Equalitas “Il futuro del territorio: Sostenibilità – Il progetto sostenibile del Pro.s.e.c.co Doc”.

Di Tutela si parlerà invece presso lo spazio Universo Prosecco (pad. 4 stand B4) alle 15.45, alla presenza di Stefano Vaccari (Capo Dipartimento ICQRF) e di Giovanni Galimberti (Studio Legale Bird & Bird) che faranno il punto sulle attività di vigilanza e controllo qualità che impegnano Sistema Prosecco assieme agli organismi e alle autorità a ciò preposte.

Alle 16.00 grande attesa per la presentazione “Prosecco è SPORT”, un focus sul sostegno al mondo dello sport, che vede il Consorzio impegnato con orgoglio e soddisfazione nello sci con Cortina2021, nella vela con la Barcolana, nel motociclismo con WorldSuperbike, MotoGP e Moto-E, solo per citarne alcuni. Parteciperanno all’incontro: Kristian Ghedina, testimonial di Cortina 2021, Marc Saurina, Dorna WorldSBK Commercial, Marketing & Media Executive Director, Carlo Iacovini, Corporate Relations Energica, Mitja Gialuz, Presidente del Circolo Velico Barcola Grignagno. Conduce: Pier Battista Bergonzi, curatore di Gazzagolosa e Vicedirettore della Gazzetta dello Sport.

Mercoledì 10 aprile alle 10.30 presso lo spazio Universo Prosecco (pad. 4 stand B4), è di nuovo la Sostenibilità il tema dell’incontro introdotto da Angelo Gentile, responsabile Agricoltura di Legambiente, alla presenza dei presidenti dei tre Consorzi.

Da non perdere infine la sfida delle 13.00 “La pizza e il vino: INsCONTRO Presidenti vs Direttori”: sotto la guida della pizzaiola Petra Antolini, i tre presidenti Stefano Zanette (Prosecco Doc), Antonio Rallo (Sicilia Doc), Franco Cristoforetti (Bardolino Doc), realizzeranno ciascuno la farcitura di 1 pizza da abbinare al vino del consorzio rappresentato; il maestro pizzaiolo Denis Lovatel guiderà invece  il team dei direttori Luca Giavi (Prosecco Doc), Alessio Durazzi (Morellino di Scansano Docg) e Ambrogio Manzi (Enoteca Regionale Emilia Romagna). Decreterà il vincitore Marco Colognese, food writer e critico enogastronomico: che vincano i migliori!

Vi aspettiamo al Vinitaly negli spazi del Prosecco DOC Pavilion – AREA H e non solo: dal 5 all’8 aprile, anche a Vinitaly in the City, presso l’ARSENALE.

Al Prosecco DOC Pavilion – Area H saranno con il Consorzio le aziende:

Astoria, Antonio Facchin e Figli, Biancavigna, Borga, Borgo Molino, Borgo Veritas, Cabert, Cantina Montelliana, Cantine Collalto, Castello Di Roncade, Celline, Genagricola, I Magredi, La Delizia, La Jara, La Marca, La Tordera, Le Rughe, Maschio, Masot, Masottina, Mionetto, Nadal, Paladin Sp.A – Bosco Del Merlo, Perlage, Piera Martellozzo, San Simone Di Brisotto, Serena, Sui Nui, Tenuta Santome’, Torresella – Santa Margherita, Valdo, Valdoca, Villa Sandi – La Gioiosa, Zardetto.

A Vinitaly in the City troverete le aziende:

Albino Armani, Astoria, Biancavigna, Borgo Veritas, Cabert, Canella, Cantina Colli Euganei, Cantine Collalto, Collis Group, Fioravanti Onesti, Giusti Wine, I Feudi di Romans, Isola Augusta, La Delizia, La Jara, La Tordera, Le Rive, Maschio – Cantine Riunite, Masottina, Mionetto, Perlage, Piera Martellozzo, Progettidivini, San Simone, Serena Wines, Setten, Val D’Oca, Valdo Spumanti, Villa degli Olmi, Zardetto.

Treviso, 5 aprile 2019