A San Valentino brinda all’amore con Romeo Piemonte Doc Rosso 2019 Mura Mura

Un vino dal colore rubino e della struttura importante che lascia al palato una sensazione avvolgente di elegante bevibilità

Per la festa di San Valentino Mura Mura, azienda di 30 ettari coltivati a vigneti e frutteti che sorge sulle colline al confine con le Langhe di proprietà di Federico Grom e Guido Martinetti, propone Romeo Piemonte DOC Rosso 2019, un vino elegante, ideale per festeggiare il giorno degli innamorati. Romeo Mura Mura è frutto dell’unione di quattro grandi vitigni autoctoni per eccellenza, coltivati sui terreni franco argillosi e calcarei tipici di Costigliole d’Asti.

Un vino dal colore rubino e della struttura importante che lascia al palato una sensazione avvolgente di elegante bevibilità. Al naso è un’esplosione di aromi, in particolare di rosa e frutta piena. Al palato aromi speziati di punta per chiudere con una nota di mandorla amara. Un vino intenso ideale in abbinamento a piatti ricchi come i ravioli ripieni di guancia di maiale oppure il piccione al fondo bruno.

Dettagli del vino. Romeo Mura Mura 2019 è Piemonte DOC Rosso. I vigneti sono ubicati a Costigliole d’Asti, esposti a ovest e sud – ovest, per una superficie complessiva di 2 HA e un’altitudine che varia da 248 a 235 m. Il suolo si presenta franco argilloso e la marna è calcarea. Il vigneto, gestito secondo le direttive dell’agricoltura SQNPI, è potato a Guyot e presenta rese bassissime. La vinificazione avviene in tini di rovere francese da 50 hl e la macerazione, di 12 – 15 giorni, avviene sulle bucce con rimontaggi delicati (temperatura di fermentazione 24/25°C). Compie i primi 12 mesi di affinamento in Tonneaux di rovere francese e in contenitori da 30 hl, e i successivi 12 in anfore di ceramica da 400 l. Infine rimane 6 mesi a riposo in bottiglia.

Mura Mura è un’azienda agricola di 30 ettari coltivati a vigneti e frutteti che sorge sulle colline verdeggianti di Costigliole d’Asti, al confine con le Langhe, di proprietà di Federico Grom e Guido Martinetti. L’azienda si completa di ulteriori 4 ettari vitati, a Barbaresco, nei cru di Roncaglie, Starderi, Currà e Serragrilli, e uno a Serralunga d’Alba, dove viene prodotto il Barolo nel cru di Sorano.Tutti i vini vengono realizzati nella cantina di Costigliole,dove insiste una licenza per la vinificazione di Barolo e Barbaresco,tra le poche disponibili in Italia. Nella cantina di Mura Mura coesistono due categorie di vini, Rigore e Fantasia,voci narranti di due territori unici e complementari:le Langhe e il Monferrato. Le etichette che rappresentano Rigore sono: Barbaresco Faset (100% nebbiolo), Barbaresco Serragrilli (100% nebbiolo) e Barbaresco Starderi (100% nebbiolo). Le etichette che rappresentano Fantasia sono: Romeo Piemonte DOC rosso (80% Barbera 15% Nebbiolo %4 Grignolino 1%Ruche’), Mercuzio Piemonte DOC rosso (90% Nebbiolo 5% Barbera %4 Grignolino 1%Ruche’), Miolera Barbera D’Asti Superiore (100% Barbera), Garibaldi Grignolino d’Asti (100%Grignolino) e Ofelia Piemonte Moscato Passito (50% Moscato Botritizzato 50% Moscato Icewine). La tenuta Mura Mura comprende anche il Relais Le Marne e il Ristorante Radici. Il ristorante è guidato dallo Chef torinese Marco Massara, la cui cucina è radicata in Piemonte e nel Monferrato ed esalta le materie prime povere locali, protagoniste della storia di questa terra, interpretandole in modo ricercato e attento. L’ambiente del ristorante è caldo e riservato, con 35 coperti, in una sala voltata a botte originale di fine Ottocento. Il Relais Le Marne è composto da La dimora dei Poeti (4 suite, 1 camera deluxe) e La Dimora degli Artisti (1 suite, 2 junior suite, 1 camera superior, 4 camere deluxe). Vi è inoltre La Casa nel Vigneto, una splendida suite con terrazzo, sospesa tra i vigneti con vista sul Monterosa e i vigneti del Monferrato. Il Relais Le Marne vanta una piscina coperta di 25 mt unica al mondo dotata di 3 corsie, guarda le vigne circostanti ed è aperta tutto l’anno, una palestra di 140 mq attrezzata Technogym e una Spa completa di sauna, idromassaggio, sala massaggi e vasca di acqua gelida.

Per informazioni

Costigliole d’Asti, gennaio 2023