Descrizione
Varietà delle uve: 100% Merlot
Vendemmia: manuale
Terreno: marnoso-arenaceo
Vinificazione: macerazione a una temperatura max di 25 °C. In questa fase vengono effettuati molti rimontaggi per agevolare l’estrazione delle sostanze coloranti e dei tannini. Fermentazione e affinamento in botti di acciaio inox
Colore: vino dal colore rosso rubino
Note olfattive e gustative: al naso richiama la ciliegia e i piccoli frutti rossi, al palato è avvolgente e armonico
Abbinamenti: si abbina molto bene a tutti i tipi di carne, sia rosse che bianche, a semplici primi piatti e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18 °C
