L’azienda agricola Usiglian del Vescovo produce vino e olio di particolare pregio, frutto di un importante intervento di riqualificazione vitivinicola dei terreni e dei sistemi di produzione che ha interessato 22 ettari di vigneti, in fase di espansione, con vitigni di Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah, Petit verdot, Chardonnay e Viognier e 15 ettari di oliveti.
All’interno di una cornice paesaggistica incantevole, convivono natura, storia e avanguardia: un microclima favorevole e un terreno unico, ricco di fossili marini caratterizzato dall’alternarsi di dolci rilievi e rilevanti pendenze e con una fortissima presenza di sabbia; una cantina di invecchiamento ricavata dall’originario feudo medievale, che ospita a temperatura e umidità ideali fusti di piccola e grande capacità; una nuova cantina, con reparti di vinificazione, stoccaggio, affinamento in bottiglia a temperatura controllata e linea d’imbottigliamento, costruiti secondo le tecniche più moderne.

Usiglian del Vescovo – Azienda Vitivinicola
Via usigliano, 26
Palaia, PI 56036
Italy
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