La degustazione dei vini è un lavoro intellettuale: a stabilirlo l’Ispettorato Nazionale del Lavoro su un quesito di Assoenologi e Valoritalia
L’ispettorato Nazionale del Lavoro ha riconosciuto formalmente ciò che nel nostro settore è noto da sempre, ossia che la degustazione professionale dei vini è un lavoro che richiede esperienza, preparazione e competenze molto elevate La degustazione professionale dei vini è un lavoro intellettuale. Questa la novità emersa durante l’annuale convegno di