Azienda Vitivinicola Zenegaglia Verificata

L’azienda fu fondata più di 80 anni fa da Vittorio Zenegaglia, il quale coinvolse nell’operazione anche i tre figli Luigi, Carlo e Severino Aldo.

Nel 1971 essi danno vita alle Cantine Zenegaglia e, nel 1995, la terza Generazione rileva parte dell’ Azienda, cominciando così l’ attività dell’attuale vitivinicola.

Tre generazioni e un solo interesse: Produrre un buon vino nel rispetto della tradizione.

I compiti in azienda sono oggi equamente divisi tra Vittorio, Alberto e Mauro Zenegaglia. Vittorio cura la campagna, mentre Alberto e Mauro con l’aiuto di Matteo (figlio di Mauro) seguono la lavorazione in cantina e le successive fasi di amministrazione e di commercializzazione del prodotto.

20 ettari di vigneto di proprietà, ubicati tra i comuni di Pozzolengo e Peschiera del Garda, allevati a Guyot con uve Turbiana di Lugana, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot, che vengono vendemmiate a mano durante i mesi di settembre e ottobre.

La raccolta manuale dei grappoli, la spremitura soffice, la fermentazione controllata e l’affinamento in barriques francesi di tostatura leggera segnano le fasi naturali di un percorso produttivo rimasto immutato nel tempo e saldamente legato alla sua storia familiare. Quantità limitate di produzione e lavorazioni esclusivamente artigianali.