Focus capodanno: Bollicine fortunate

Per risolvere il problema, Ponte1948 consacra un nuovo portafortuna: Prosecco Doc Rosé Millesimato Brut

Rispetto al Natale il menù di Capodanno lascia un po’ più di spazio alla creatività, anche se molto spesso a trionfare sulla tavola sono i piatti a base di pesce che fan contenti più o meno tutti. La vera impresa sta nell’innesto dei classici cotechino e lenticchie che si dice siano di buon augurio. Per risolvere il problema, Ponte1948 consacra un nuovo portafortuna: Prosecco Doc Rosé Millesimato Brut, perfetto a tutto pasto e per brindare a un nuovo anno, ça va sans dire, rosa.

Avvolgente, sinuoso, è ideale come aperitivo abbinato a molluschi e antipasti a base di pesce in generale, superbo con sushi e sashimi. Parlando di primi, si sposa magnifcamente con una pasta ai crostacei, al pesto o alle verdure, risotti leggeri della tradizione mediterranea, zuppe di verdure e di pesce. Passando ai secondi, si esprime al meglio continuando col mare, ma anche con carni bianche quali il pollo e il tacchino.

19 dicembre 2022