Descrizione
Varietà delle uve: Friulano e Malvasia
Vendemmia: manuale
Terreno: marnoso-arenaceo
Vinificazione: le uve sane e perfettamente mature vengono diraspate, segue una macerazione a freddo sulle bucce. Fermentazione in botti in acciaio inox, successivamente una parte affina almeno 12 mesi in tonneau ed in seguito imbottigliato
Colore: vino dal colore giallo paglierino intenso e brillante
Note olfattive e gustative: bouquet complesso che ricorda le erbe aromatiche, spezie, la camomilla e la frutta matura. Sapido in bocca è persistente e minerale. Un grande vino bianco che coniuga eleganza e forza
Abbinamenti: particolarmente indicato per tutti i piatti a base di pesce, risotti alle erbe e formaggi freschi
Temperatura di servizio: 12 – 16 °C
