Nome derivato dal dialetto ligure che indica “Pigia e Svina”, tecnica antica usata per produrre da questo austero vitigno un vino rosato di facile beva. Amato da chi mangiando pesce, vuole qualcosa di alternativo ed originale.
Denominazione : Ormeasco di Pornassio Sciac-trà D.O.C.
Varietà : Ormeasco
Vigneti : Trastanello
Età del vigneto : circa 60 anni
Fermentazione : breve macerazione pellicolare in pressa per 4 ore, fermentazione a bassa temperatura per 10 giorni
Maturazione : 100% in acciaio
Caratteristiche : Splendido rosato dai riflessi aranciati, dotato di una inimitabile e piacevole fragranza di ciliegie e lamponi e per la spiccata freschezza e persistenza.
Ideale quando l’amore per il vino si tinge di rosa.
