Vendemmia: la siccità esalta la qualità, ma taglia i conferimenti
Il bilancio della cooperativa reggiana Emilia Wine Iniziata in netto anticipo rispetto alla media a causa delle condizioni climatiche eccezionali, la vendemmia si sta concludendo in questi ultimi giorni. Per avere una fotografia dell’andamento nel territorio reggiano, abbiamo rivolto alcune domande a uno dei massimi esperti del settore, Davide Frascari,