Descrizione
Varietà delle uve: 100% Moscato Giallo
Vendemmia: manuale
Terreno: marnoso-arenaceo
Vinificazione: macerazione a freddo dalle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione in botti di acciaio inox. A circa 5 gradi alcolici il mosto viene raffreddato velocemente per bloccare la fermentazione e mantenere il suo residuo zuccherino naturale. Successivamente viene imbottigliato in luna crescente per ottenere una leggera briosità
Note olfattive e gustative: vino leggero dolce, molto profumato e brioso
Abbinamenti: ideale in ogni momento nelle giornate calde, è perfetto con la pasticceria secca e macedonia fresca
Temperatura di servizio: 6 – 8 °C
