Categoria: Dalle Aziende

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Intervista a Lorenzo Palla – “Perché ho deciso di utilizzare i lieviti indigeni nell’Asolo Prosecco DOCG”

Lorenzo Palla, produttore lungimirante nel panorama dell’Asolo Prosecco Docg, racconta la sua idea di utilizzare ormai solo lieviti indigeni e come è approdato a questa decisione D: Com’è nata l’idea di utilizzare i lieviti indigeni ? R: “Il progetto di migliorare la percezione del nostro vino è nato ormai più 5 anni fa quando, supportati da un laboratorio

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Fabbrica di Pedavena festeggia il decimo anniversario della sua rinascita grazie alla Birra Castello al Merano Wine Festival

Fabbrica di Pedavena festeggia i 10 anni di rinascita, un successo prezioso che sta nella diversità garantita dalla creatività e dalla fantasia tipicamente italiane, testimoniando una capacità imprenditoriale al massimo livello. Una storia che riguarda un prodotto Made in Italy di qualità ed eccellenza, che ha origine nel 27 marzo 1897, quando i fratelli

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