I.G.T. Benaco Bresciano Archeo

“Archeo”, origine della vita. Ottenuto con leggero appassimento di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Rebo, conservando le vecchie tradizioni di raccolta e vinificazione. Affinato in Barriques.

Rosso intenso adatto a carni rosse e selvaggina. Grazie alla sua struttura, è adatto anche a formaggi stagionati.

Servire a temperatura ambiente.

Vitigno: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Rebo 25%.
Vigneto: Pozzolengo.
Resa per ettaro: 90 quintali.
Vinificazione: appassimento delle uve di circa 2-3 mesi; Fermentazione in acciaio.
Evoluzione: in barrique 8 mesi, poi acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,50.