Per festeggiare lo Champagne Day ecco una fusione tra arte, tecnologia e bollicine in versione millesimata e 100% Meunier Noir di Francis Orban In occasione dello Champagne Day 2023 di venerdì 27 Ottobre, Teo KayKay, artista e designer degli champagne, in collaborazione con Pellegrini S.p.A, presenta una novità nel mondo dello Champagne: la Cyber Cuvée, il
Quando un metodo produttivo artigianale si tramanda da generazioni, nasce uno Champagne unico dal carattere autentico ed inconfondibile Nel 1864 Alfred Gratien, all’età di 23 anni, fonda l’omonima Maison ad Epernay, una piccola cittadina immersa nella regione della Champagne, a 150 km da Parigi, conosciuta in tutto il mondo come “Capitale dello Champagne”
In termini di bottiglie vendute la scuderia degli Champagne ha visto incrementi tutti a doppia cifra Ormai quasi alla fine di questo 2022 facciamo il punto con Guido Folonari CEO di Philarmonica Distribuzione uno dei protagonisti della distribuzione in Italia di Vini & Champagne per il canale Horeca. È stato il primo anno dopo la pandemia dove abbiamo
La sua vinificazione della joeberdan Barolo Tabai Riserva 2016 ha una diraspapigiatura in atmosfera controllata, fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30°C) La Francia, patria dello champagne, si inchina davanti al Barolo Tabai Riserva 2016, una bottiglia prestigiosa in edizione limitata Chanel, amata ora anche dai francesi. Dopo il successo
Una gestione sostenibile delle pratiche in vigneto e dei processi di cantina: a SIMEI tre best practice a confronto e le prospettive delle politiche nazionali ed europee
“La sostenibilità è un argomento centrale nel mondo viticolo ed enologico, anche perché questo settore si sta dimostrando il più sensibile, il più pronto e preparato ad
Sempre più diffusa la tecnica del sabrage si avvale dell’uso della sciabola per l’apertura di bottiglie di champagne. Sono sempre più le aziende che richiedono una sciabola sommelier personalizzata per effettuare questa pratica con uno strumento professionale, di qualità ed al contempo esclusivo con la personalizzazione. Ma quando nasce e come si è
Experience Pommery Showroom in Milan ospita il 1° Meeting dei Responsabili di Sala e Sommelier Relais & Châteaux Italia La Maison Vranken-Pommery ha aperto le porte dell’ Experience Pommery Showroom in Milan a una inedita Masterclass con workshop e degustazioni orizzontali e verticali di Cuvée Sans Année e Millesimi, dedicata ai Responsabili di Sala e
Lunedì 17 dicembre gli Champagne Pommery accompagnano la prima edizione di Altissimo, l’evento culinario, a partire dal brunch, più goloso delle Dolomiti Questo appuntamento fa parte dell’iniziativa “Sciare con gusto” durante la quale tre chef stellati propongono la loro cucina agli sportivi gourmand. Norbert Niederkofler (Ristorante St. Hubertus c/o Hotel
Apanage, dal latino «ad panis» inteso come privilegio,appannaggio esclusivo di una ristretta clientela di prestigio quale l’alta gastronomia e l’hôtellerie di lusso. Con questa denominazione si intende sottolineare l’identità di uno Champagne vicino all’eccellenza e al gusto raffinato. La linea Apanage comprende Cuvées raffinate. I bland di questi Champagnes
Apanage, dal latino «ad panis» inteso come privilegio, appannaggio esclusivo di una ristretta clientela di prestigio quale l’alta gastronomia e l’hôtellerie di lusso. Con questa denominazione si intende sottolineare l’identità di uno Champagne vicino all’eccellenza e al gusto raffinato. La linea Apanage comprende Cuvées raffinate. I bland di questi
