Descrizione
Varietà delle uve: 100% Malvasia
Vendemmia: manuale
Terreno: marnoso-arenaceo
Vinificazione: macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in botti in acciaio inox. Lunga serie di battonage ed in seguito imbottigliato
Colore: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
Note olfattive e gustative: il profumo è caratterizzato da note fruttate e speziate. In bocca è fresco e sapido e di lunga persistenza. Un vino elegante e minerale che esprimerà il suo potenziale per lungo tempo
Abbinamenti: a tavola accompagna piacevolmente tutti gli antipasti magri, le zuppe, i crostacei, i brodetti della laguna e le grigliate di pesce
Temperatura di servizio: 12 – 14 °C
